Rosamonte Yerba Mate

De klassieke expressie van Rosamonte: een zeer evenwichtige, diepe klassieke Argentijnse matesmaak die voorkomt uit 12 maanden rijping. Krachtig zonder te hard te zijn, complex zonder te overweldigen: Rosamonte Tradicional is de keuze voor ervaren drinkers die authentiek rokerig karakter en traditionele Argentijnse cultuur waarderen.

Waar smaakt Rosamonte Tradicional naar?

Rosamonte Tradicional heeft een zeer evenwichtige, diepe klassieke Argentijnse matesmaak, met een matig scherp en stoffig aroma dat sterke natuurlijke tonen van droog hout, hooi en een licht zurig karakter draag. De eerste indruk kan nieuwkomers verrassen, maar zodra je gehemelte eraan gewend raakt, onthult deze mate zachte en zoete eerste tonen, een lichte aangename bitterheid, passende fris-zure nuances en een rokerig houtachtig karakter dat doet denken aan zwarte thee en deeg.

Over de fabrikant

Rosamonte Tradicional wordt geproduceerd met de barbacuá-methode, de oudste traditionele droogtechniek voor yerba mate die door het Guaraní-volk werd gebruikt, waarbij de bladeren 12-24 uur worden blootgesteld aan de hitte van een houtvuur, wat zorgt voor die kenmerkende rokerige smaak. Rosamonte werd in 1936 opgericht door Demetrio Hreñuk en beschikt tegenwoordig over een van de modernste droogfaciliteiten in de sector, met een geavanceerd kwaliteitslaboratorium en gemechaniseerde productie die voor constante kwaliteit zorgen.

Hoe drink je Rosamonte Tradicional?

Vul je kalebas voor ongeveer twee derde tot driekwart met Rosamonte Tradicional, kantel hem en voeg lauw water toe langs de schuine kant. Voeg daarna heet water van ongeveer 70°C toe om de diepe, evenwichtige smaak het best naar voren te halen. Je kunt rekenen op ongeveer 15 keer bijvullen voordat de mate zijn smaak verliest.