Canarias Tradicional

Canarias Tradicional is de bestverkochte yerba mate van Uruguay en vertegenwoordigt het toppunt van Uruguayaanse mate-excellentie met een krachtige, volle smaak. Deze Yerba heeft een fijn gesneden despalada-stijl (zonder steeltjes) en levert sterke, langdurige infusies dankzij traditionele barbacuá-droging en 4-6 maanden rijping. De karakteristieke, poederrijke samenstelling zorgt voor de explosieve smaak en opwekkende werking waarmee Canarias is uitgegroeid tot het meest dominante mate-merk van Uruguay.

Waar smaakt Canarias Traditional naar?

Canarias Tradicional smaakt krachtig en uitgesproken, aards en stoffig, met tonen van geroosterde noten en toast die in balans worden gebracht door een aangename zoetheid en rijke nuances van pure chocolade. Het aroma is zeer houtachtig en kruidig, met een rijke, donkere aardsheid en frisse hooitonen die samen voor een gerijpte, geurige complexiteit zorgen. De smaak biedt een sterk, bitter en aards karakter met een lichte natuurlijke zoetheid en een zachte, schone, verfrissende afdronk die ondanks de intensiteit opvallend goed in balans blijft. 

Over de fabrikant

Canarias wordt geproduceerd door CAFES LA VIRGINIA S.A. in Uruguay en vervaardigd door Baldo S.A. in Rio Grande do Sul, Brazilië, met bladeren die worden geteeld in de Braziliaanse staten Santa Catarina, Paraná en Rio Grande do Sul. De naam Canarias verwijst naar de belangrijke historische emigratie van Canariërs naar Uruguay, waarbij deze emigranten werden opgenomen als "de oorspronkelijke families in de vorming van Uruguay".

Hoe drink je Canarias Traditional?

Canarias Tradicional bereid je op dezelfde manier als andere yerba mate: vul je kalebas voor twee derde met de fijn gesneden despalada-yerba, giet heet water van 70-80°C erbij, plaats de bombilla en drink. Idealiter drink je dit door een bombilla met een zeer fijn filter, aangezien de fijne, poederige samenstelling traditionele bombilla’s kan verstoppen.